Ouchi Coffee Journal
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絞り込み：カプセル・マシン
すべての読みもの ／ カプセル・マシン · 5記事 · 更新日順
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エスプレッソの基本
おうちのマシンで、好みに合う一杯を淹れるために。粉量と抽出液の重さをそろえ、流れ方を見ながら挽き目を少しずつ調整する、エスプレッソの基本を紹介します。
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カプチーノのつくり方
ラテにも泡があるのに、何が違う？ 4つの名前を整理したら、おうちでふわりとした一杯を。マシンで作る基本と、手持ちのコーヒーで楽しむ方法を紹介します。
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カフェラテのつくり方
コーヒーの香りを残しながら、ミルクをなめらかに。エスプレッソで作る基本の一杯と、マシンなしで楽しむ方法を、分量と泡立てのコツから見ていきましょう。
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ホテルのカプセル式コーヒー
客室の小さなマシン、どのカプセルを入れて、どのボタンを押す？名前と規格を確かめるところから、ホテルの一杯をおうちで楽しむ方法まで、順番に見ていきましょう。
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カプセル式マシンの種類
小さな濃い一杯、マグでたっぷり、ミルク入り。ふだん飲みたい一杯から、使えるカプセルと毎日の手間を比べて、自分の家に合うマシンを探しましょう。
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