Starter Kit

最初にそろえる一式

「コーヒーを始めたいけど、何をどこまで買えばいい？」に答えるページです。
淹れるのに欠かせない2点、味を安定させる1点、あると本格的になる3点。予算の目安つきでご案内します。

The Ideaそろえ方の考え方

最初から全部そろえる必要はありません。お湯さえ用意できれば、ドリッパーとペーパーフィルターの2点で一杯は淹れられます。そして早めにおすすめしたいのがスケール（はかり）。目分量のままだと一杯ごとに味がブレて、「豆を増やそう」「お湯を減らそう」という調整ができません。豆とお湯を計って淹れるだけで味が安定し、そこから自分好みへ近づけていける——だから、おいしさの土台としてスケールを早めにそろえるのがコツです。ケトルはふつうのやかん、サーバーはマグカップで代用でき、ミルは粉を買えば不要。この3点は「もっと楽しみたい」と思ってから足していけばOKです。

Essential 2まず欠かせない2点

お湯さえあれば、この2つで今日から一杯が淹れられます。名前を押すと、それぞれのくわしい選び方が読めます。

1
ドリッパー
粉にお湯を注いでコーヒーを抽出する、いちばんの主役。まずは軽くて割れない樹脂製（プラスチック）で十分です。
選び方：定番はハリオ V60 などの円すい型。誰が淹れても味がブレにくい安定重視なら三つ穴ドリッパー（カリタ）という選択もあります。
予算の目安：500〜1,500円くらい（樹脂製）
2
ペーパーフィルター
粉と油分をこし取って、すっきりクリーンな味に仕上げる使い捨ての消耗品。後片付けもフィルターごと捨てるだけです。
選び方：ルールはひとつだけ、お使いのドリッパーと「形」と「サイズ」を合わせること。円すい型ドリッパーには円すい用を選びます。
予算の目安：100〜300円くらい（100枚入り）

The Key味を安定させる、次の1点

いちばんの近道は、じつはスケール。目分量をやめて計るだけで、毎回の味がブレなくなり、「次はこう直そう」という調整ができるようになります。おいしさの土台として、早めにそろえたい一台です。

3
コーヒースケール
豆（または粉）とお湯の量を計るはかり。じつは、おうちで“毎回おいしい”の第一歩がこれです。目分量のままだと一杯ごとに味がブレて、「もう少し豆を増やそう」「お湯を減らそう」という調整ができません。計って淹れれば味が安定し、そこから自分好みへ寄せていけます。
選び方：0.1g単位で計れて、蒸らし時間も見られるタイマー付きだと一台で完結します。まずはお持ちの料理用のはかりで代用してもOK—— 大切なのは「計る習慣」のほうです。
予算の目安：1,000〜3,000円くらい（料理用はかりで代用も可）

Nice to Haveあると本格的になる3点

無くても始められて、代用もきく3つです。注ぎのコントロール・挽きたての香り・抽出量の見やすさがほしくなったら、続けたくなったタイミングで足していきましょう。

4
細口ドリップケトル
お湯を細く・ゆっくり・ねらった所に注ぐための道具。ふつうのやかんでも淹れられますが、細口にするとお湯をコントロールしやすく、注ぎムラが減ってさらに味が安定します。
選び方：容量は0.7〜1.0Lが扱いやすい目安。IHで使うなら「IH対応」の表記を確認しましょう。
予算の目安：2,000円前後から（温度調節つきは5,000円前後から）
5
手挽きコーヒーミル
豆を挽きたてにできる道具。香りの豊かさがいちばん変わります。挽いた粉や市販のドリップを使うなら無くても始められるので、豆から淹れたくなってからでOK。
選び方：さびにくいセラミック刃で、挽き目をダイヤル調整できるものが扱いやすいです。
予算の目安：2,000〜4,000円くらい
6
ガラスサーバー
抽出したコーヒーを受ける容器。目盛りで「何ml落ちたか」が見えるので、毎回同じ濃さに淹れやすくなります。1杯だけならマグカップに直接でも代用できます。
選び方：ふだん1〜2杯なら300〜400ml。目盛り付き・電子レンジ対応だと温め直せて便利です。
予算の目安：1,000〜2,000円くらい

Budget予算で選ぶ ── いくらで始められる？

「予算から決めたい」という方へ。下の3プランは別々のセットではなく、積み上げ式です。3,000円で始めて、続けたくなったら上のプランへ、ハマったらさらに上へ——買った道具はそのまま使い続けるので、買い直しのむだがありません。まずは欠かせない2点だけなら、数百円〜数千円で今日から始められます。

約3,000円	ドリッパー＋ペーパーの2点（豆は挽いた粉）。今日から一杯が淹れられる（道具代約600〜2,000円）
約5,000円	＋スケール。目分量をやめて計れば、味がブレず再現できる（道具代約2,000〜5,000円）
約1万円	＋ケトル・ミル・サーバー。挽きたての香りと、なめらかな淹れ心地（道具代約7,000〜15,000円）

「約3,000円」の道具代が600〜2,000円と幅があるのは、残りの予算を豆（粉）に回せるから。細口ケトルより先にスケールを足すのがおすすめの順番です。くわしい選び方は、上のそれぞれの道具のページで紹介しています。

※ 価格はあくまで目安です。時期やお店、選ぶモデルによって変わります。