Gear for Beginners
はじめての道具を、
ひとつずつそろえよう。
おうちコーヒーの最初の一式を、初心者向けにやさしく解説します。
まずはドリッパー・フィルターがあれば、一杯が淹れられます。
Cone Drippers
円錐型ドリッパー
底にあいた大きな1つ穴へ、お湯がストンと真下に流れ落ちる「円すい型」。ハリオ V60・KON…
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Three-Hole Drippers
三つ穴ドリッパー
底に小さな穴が3つあいた台形型のドリッパー。お湯の落ちる速さが安定しやすく、誰が淹れてもブレ…
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Single-Hole Drippers
一つ穴ドリッパー
底にあいた穴が1つだけの台形ドリッパー。お湯がゆっくり溜まってから落ちるので、誰が淹れてもし…
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Metal Mesh Drippers
メッシュ型フィルタードリッパー
細かい金属の網（メッシュ）でこすタイプのドリッパー。ペーパーフィルターがいらないので、ゴミが…
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Immersion Dripper (Clever)
浸漬式ドリッパー（クレバー）
粉をお湯に「浸してから」こす、いいとこ取りのドリッパー。底に弁（バルブ）が付いていて、カップ…
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Ceramic Dripper
陶器ドリッパー
紙がいらず、味がまろやかになると人気の陶器（セラミック）ドリッパー。じつは「紙を使うタイプ」…
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Nel (Flannel) Dripper
ネルドリッパー
喫茶店の「とろりとした一杯」の正体、ネルドリップ。ネルとは布（フランネル）のフィルターのこと…
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Nel (Flannel) Filter
ネルフィルター
紙でも金属でもなく、「布」でコーヒーを濾すフィルター。それがネルフィルターです。じつはコーヒ…
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Paper Filter
ペーパーフィルター
ドリッパーにセットして使う、紙のフィルター。豆の粉と油分をやさしくこし取り、すっきりクリーン…
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Cold Brew Coffee Bag
水出しコーヒーパック
豆から水出しアイスコーヒーを作るときに、挽いた粉を入れて水にひたす“お茶パックのような袋”。…
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Coffee Scale
コーヒースケール
豆の量とお湯の量を計るはかり。「おいしかった一杯」と同じ分量で淹れられるようになり、味の再現…
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Scale · Entry
入門スケールの選び方
0.1g計測＋タイマー。最初の一台をやさしく解説。
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Scale · Middle
ミドルスケールの選び方
自動計測で計り忘れない。5千〜1万円台の選び方。
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Scale · High-end
ハイエンドスケールの選び方
流速表示・アプリ連携まで。突き詰める一台の選び方。
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Drip Kettle
細口ドリップケトル
注ぎ口が細いと、お湯の量とスピードを思いどおりにコントロールできます。「ねらった所に、ゆっく…
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Kettle · Manual
手動のドリップケトルを選ぶ
注ぎ口・素材・重心・直火／IH。手動ケトルの選び方。
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Kettle · Electric
温度調整つき電気ケトルを選ぶ
温度設定・保温・細口。スイッチひとつで適温に。
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Kettle · High-end
コーヒー専用ハイエンドケトルを選ぶ
0.5℃刻み・PID保温・注ぎ味。突き詰める一台の選び方。
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Hand Coffee Mill
手挽きコーヒーミル
挽きたての香りは、おうちコーヒーのいちばんの贅沢。豆を挽くと、ふわっと立ちのぼる香りがまるで…
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Glass Server
ガラスサーバー
ドリッパーの下に置いて、抽出したコーヒーを受ける容器。目盛り付きなら淹れた量がひと目でわかり…
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Bean Canister
コーヒー保存キャニスター
コーヒー豆は、空気・光・湿気・高温が苦手。密閉できる容器に移して冷暗所に置くだけで、おいしさ…
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Coffee Tumbler
コーヒー用タンブラー
せっかく淹れたコーヒーが、飲んでいるうちにぬるくなってしまう——。そんな“あるある”を解決し…
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