How to Brew
コーヒーの淹れ方を、
ひとつずつ。
ハンドドリップをはじめ、おうちで楽しむ淹れ方を抽出方式ごとにまとめました。
気になる淹れ方から、用意するもの・分量・手順のコツをのぞいてみてください。
Hand Drip · Basic
ハンドドリップの基本
まずはここから。基本の5ステップと分量の目安。
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French Press · Basic
フレンチプレスの基本
粉とお湯を入れて4分待つだけ。いちばん失敗しにくい淹れ方。
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AeroPress · Basic
エアロプレスの基本
お湯を注いで押し出すだけ。短時間でクリーンな一杯。
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Cold Brew · Basic
水出しの基本
冷蔵庫で一晩置くだけ。手間ゼロで、まろやかな一杯。
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Moka Pot · Basic
モカポットの基本
コンロにかけるだけ。エスプレッソ風の濃い一杯を、マシンなしで。
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Clever · Basic
クレバードリッパーの基本
浸して待って、のせるだけ。注ぎ方いらずで、味はクリア。
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Café au Lait
カフェオレのつくり方
濃いめのコーヒーと温めた牛乳を半分ずつ。まろやかな定番。
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Café Mocha
カフェモカのつくり方
濃いコーヒー＋チョコ＋ミルク。甘くてほろ苦い、ごほうびの一杯。
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Siphon · Basic
サイフォンの基本
蒸気の力で淹れる、香りクリアな一杯。見た目も華やか。
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Espresso · Basic
エスプレッソの基本
少量で濃く、クレマの一杯。ラテやカプチーノの土台にも。
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Iced Coffee · Flash
アイスコーヒー（急冷式）
濃く淹れて氷で急冷。香り立つ、キレのある冷たい一杯。
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Café Latte
カフェラテのつくり方
濃いコーヒー＋ふわふわミルク。濃厚まろやかなカフェの定番。
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Vienna Coffee
ウインナーコーヒー
熱いコーヒーに冷たいホイップ。混ぜずに味わう甘い一杯。
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Irish Coffee
アイリッシュコーヒー
コーヒー＋ウイスキー＋生クリーム。体が温まる大人の一杯。
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