Metal Mesh Drippers

メッシュ型フィルタードリッパー

ドリッパー

細かい金属の網(メッシュ)でこすタイプのドリッパー。ペーパーフィルターがいらないので、ゴミが出ず繰り返し使えます。豆本来の油分も一緒に抽出されるので、コクと香りをしっかり感じる、ふくよかな味わいに仕上がります。

メッシュ型フィルタードリッパーってどんなタイプ?

ペーパーの代わりに、極細の金属の網(メッシュ)でコーヒーをこすタイプです。最大の魅力は、ペーパーフィルターが一切いらないこと。消耗品を買い足す必要がなく、使うたびに洗えば繰り返し使えるので、ゴミも出ずエコで経済的です。さらに、ペーパーが吸い取ってしまう豆の油分(コーヒーオイル)がそのままカップに落ちるため、コクと香りが豊かで、ふくよかな口当たりに仕上がります。

メーカー・タイプで何が違う?

金属メッシュには、網が1枚の「一重」と、二重構造の「二重メッシュ」があります。二重のほうが微粉や油分の抜け方が穏やかで、よりバランスの取れた味になりやすいのが特徴です。ステンレス製が主流で、丈夫で長く使えるのも金属ならでは。カフェのような「ネルドリップ(布フィルター)」に近いコクを、洗うだけの手軽さで楽しめるのが、紙にはない金属メッシュの良さです。

ペーパー(紙)とどっちがいい?

すっきりクリーンな味が好きならペーパー、コクと香りをしっかり感じたいなら金属メッシュ、という選び方になります。金属メッシュは微粉がわずかにカップへ残るので、その舌触りが気になる人もいます。まずはペーパーで基本を覚えて、「もっと豆の個性を濃く感じたい」と思ったら金属メッシュを試す——という順番がおすすめです。

※ 味や香りの感じ方には個人差があります。産地・標高・品種などの情報は、その産地で一般的な特徴をまとめた目安であり、 当サイトは特定の品質・健康・美容上の効果を保証するものではありません。

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