Kenya AA
ケニア
ケニア・中煎り・ウォッシュド（水洗式）
ベリーやカシス、柑橘を思わせる華やかで力強い酸味が魅力のケニアです。ジューシーな果実感が口いっぱいに広がり、一杯でフルーツのような印象を残します。「AA」は豆の粒の大きさを表す等級で、大粒の豆が選ばれています。
Profileこの豆のプロフィール
| 産地 | ケニア |
|---|---|
| 主な地域 | ケニア中部〜各地の高地（標高の高いエリア） |
| 栽培標高 | おおよそ 1,500〜2,100m |
| 代表品種 | SL28、SL34、ルイル11 など |
| 精製方法 | ウォッシュド（水洗式） |
| 焙煎度 | 中煎り（Medium） |
Flavor味のバランス
フレーバーノート：ベリー／カシス／柑橘／ジューシーな果実感
For You?この豆が合う人・合わないかも
こんな人に合う
- 華やかで力強い酸味が好きな方
- ベリーや柑橘の果実感を楽しみたい方
- 一杯で個性をしっかり感じたい方
合わないかもしれない人
- 酸味が苦手なら → ブラジルやマンデリン
- どっしり苦くしたいなら → トラジャ
- まろやかで穏やかな味が好きな方
Compare似た豆と迷ったら
| ルワンダ | 同じアフリカのクリーンな酸味 |
|---|---|
| ブルンジ | 柑橘系の明るい酸味 |
| エチオピア モカ | 華やかな香りと明るい酸味 |
How to Brewおすすめの淹れ方
中挽き・お湯90℃前後で、酸味と果実感を活かすように注ぐのがおすすめです。蒸らしを30秒ほどとると、華やかな香りが立ちのぼります。冷めてくると甘みや果実味の印象が変わるので、温度の変化も楽しんでみてください。
はじめて淹れる日は、まずこの数字どおりに。
| 豆の量 | 12g（カップ1杯分） |
|---|---|
| お湯の量 | 180ml |
| お湯の温度 | 90℃前後 |
| 挽き目 | 中挽き |
| 時間 | 蒸らし30秒 ＋ 注ぎ2分ほど |
※ ひとつの目安です。冷めてくると甘みや果実味の印象が変わるので、温度の変化も楽しんでみてください。
Enjoy飲み方のアレンジ
- ホットで果実感を楽しむ
- アイスにして爽やかに
- 少し深めに淹れてコク重視で
Pairingフードペアリング
相性のよいお茶請け：ベリー系のタルト／柑橘のマフィン／午後のリフレッシュタイム
高地で育つ、華やかな酸味の豆
ケニアは標高の高い地域でコーヒーが育てられることで知られています。涼しい気候の中でじっくり育つと、ベリーや柑橘を思わせる明るい酸味が生まれやすいと言われます。果実感のはっきりした味わいが、多くの愛好家に親しまれています。
「AA」が表すのは粒の大きさ
ケニアの豆には粒の大きさによる等級があり、「AA」は大粒の豆を指す呼び方として知られています。等級は風味そのものを保証するものではありませんが、選別の目安として広く使われ、ケニアらしい印象を表す言葉として定着しています。
SL品種が生む個性
ケニアでは「SL28」「SL34」と呼ばれる品種が有名で、力強い酸味と果実味につながると言われます。同じケニアでも産地や精製の違いで表情が変わるため、いろいろなロットを飲み比べてみると、味わいの幅を楽しめます。
Price価格帯の目安
200gあたり1,200〜2,200円ほどが目安。AAなどの高等級は少し高めです。
※ 価格はあくまで目安です。お店・容量・焙煎度やグレードによって変わります。
Ways to Enjoyケニアのたのしみ方
ケニアは、いろいろな形でおうちコーヒーに取り入れられます。お好みのスタイルを見つけてみてください。
ケニアAA 焙煎豆 / 約200g
ふっくら焙煎したケニアAAの豆そのもの。挽きたての華やかな香りを楽しめます。
レッドマウンテンAA / 豆・粉
上町珈琲のスペシャルティ。豆か粉を選べて、明るい酸味と果実感が楽しめます。
マサイ AA 浅煎り / ドリップで
浅煎りのライトロースト。ベリーのような香りを、ドリップでじっくり淹れて。
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FAQよくある質問
Q. 酸味が強いと聞きますが、飲みにくくないですか？
A. ケニアの酸味はフルーツのような華やかさが魅力と言われます。最初は少し薄めに淹れてみると印象をつかみやすく、慣れてきたら濃さを調整して好みを探すのがおすすめです。
Q. アイスコーヒーにしても合いますか？
A. よく合います。冷やすと果実感や爽やかさが引き立ちやすく、暑い時期のリフレッシュにも向いています。氷で薄まる前提で、やや濃いめに淹れるのがコツです。
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※ 味や香りの感じ方には個人差があります。産地・標高・品種などの情報は、その産地で一般的な特徴をまとめた目安であり、 当サイトは特定の品質・健康・美容上の効果を保証するものではありません。