コスタリカ

Profileこの豆のプロフィール

Flavor味のバランス

フレーバーノート：明るい酸味／クリーンな後味／すっきりした甘み／やさしいコク

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How to Brewおすすめの淹れ方

中挽き・お湯88〜90℃前後で、最初の蒸らしを30秒ほど取ってから、丁寧に注ぐと甘みと酸味が整いやすいです。湯温を上げすぎると酸味が立ちすぎることがあるので、少し落ち着かせると飲みやすくなります。

はじめて淹れる日は、まずこの数字どおりに。

※ ひとつの目安です。湯温を上げすぎると酸味が立ちすぎることがあるので、少し落ち着かせると飲みやすくなります。

淹れ方の基本（5ステップ）を見る →

Enjoy飲み方のアレンジ

• ホットでそのまま
• 浅めに淹れて香りを楽しむ
• 氷でしめてアイスでも

Pairingフードペアリング

相性のよいお茶請け：フルーツタルト／プレーンスコーン／ナチュラルチーズ

コスタリカの産地の特徴

コスタリカは火山性の土壌と高い標高に恵まれた中米の産地として知られています。タラスやセントラルバレーなどの高地では、昼夜の寒暖差が大きく、豆がゆっくり育つため、明るい酸味とクリーンな味わいが生まれやすいと言われています。比較的小規模な生産者が多いのも特徴です。

ハニープロセスとマイクロミル

コスタリカでは、果肉の一部を残したまま乾燥させるハニープロセスがよく用いられます。残す果肉の量によって風味の印象が変わると言われ、すっきりした甘みにつながりやすいです。小さな精製所であるマイクロミルが各地に広がり、丁寧な区分けと精製が進んでいることでも知られています。

はじめての方へのおすすめポイント

酸味と甘みのバランスがよく、後味がすっきりしているため、コーヒーの飲み比べを始めたい方にも向いていると言われます。香りも華やかすぎず穏やかで、ミルクを少し加えてもまろやかにまとまります。まずはホットでそのまま味わってみるのがおすすめです。

Price価格帯の目安

200gあたり1,000〜1,800円ほどが目安。少し良い豆を試したいときに。

※ 価格はあくまで目安です。お店・容量・焙煎度やグレードによって変わります。

Ways to Enjoyコスタリカのたのしみ方

コスタリカは、いろいろな形でおうちコーヒーに取り入れられます。お好みのスタイルを見つけてみてください。

タラス ハニー製法 / 約400g

ハニー製法ならではの甘さとバランス。たっぷり容量で淹れ方を試したい方に。

ジャガーハニー / 約400g

まろやかな甘みとすっきりした後味。アイスにも合わせやすいバランス型。

HONUKOPE / 500gお得袋

スペシャルティ規格の大容量500g。クリーンで明るい味わいをたっぷり。

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