Ouchi Coffee Journal
読みもの
知ると、おうちの一杯がもっとおいしくなる。
気になるテーマから、小さな発見を。
毎日を楽しむ · 6記事
コーヒー豆の保存
密閉缶・ジップ袋・冷蔵・冷凍の使い分けと、飲みきる目安。
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コーヒーのシミ抜き
出社前の一杯を、まっさらな白いシャツにこぼしてしまった——想像するだけで血の気が引くあの瞬間。でも、あわててゴシゴシこするのはいちばんの悪手です。出先でのその場しのぎと、帰宅後のしっかりケア。コーヒーのシミは、正しい順番で手当てすれば、ぐっと落ちやすくなります。
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デカフェ完全ガイド
「カフェインは控えたいけど、コーヒーの香りは楽しみたい」。そんなわがままを叶えてくれるのがデカフェです。仕組みが分かると、もっと気軽に選べるようになりますよ。
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おいしい豆のタイムリミット
いつまでおいしいかは、日付と保存の条件で変わります。豆と粉の違いを知り、飲むペースに合う量と保存方法を選びましょう。
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コーヒーに合うミルク
フレッシュと牛乳、どう使い分ける？種類・表示・入れる量を知って、いつものコーヒーを好みの口当たりに。
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コーヒーに合う砂糖
ホットにはどの砂糖？ アイスで溶けないときは？ 種類の違いと少量からの調整方法を知って、いつもの一杯を好みの甘さに整えましょう。
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