Mexico Altura
メキシコ
メキシコ・中煎り・ウォッシュド（水洗式）
メキシコの高地で育つ「アルトゥーラ」は、軽やかでやさしい口当たりが魅力と言われます。ナッツのような香ばしさにほのかな甘みが重なり、クセが少なく飲みやすい一杯です。コーヒーに慣れていない方にもおすすめの味わいです。
Profileこの豆のプロフィール
| 産地 | メキシコ |
|---|---|
| 主な地域 | チアパス州、オアハカ州ほか |
| 栽培標高 | おおよそ 1,000〜1,700m |
| 代表品種 | ティピカ、ブルボン など |
| 精製方法 | ウォッシュド（水洗式） |
| 焙煎度 | 中煎り（Medium） |
Flavor味のバランス
フレーバーノート：やさしいナッツ／軽い甘み／おだやかな酸味／すっきり後味
For You?この豆が合う人・合わないかも
こんな人に合う
- 軽やかでやさしい口当たりが好きな方
- クセの少ない飲みやすさがほしい方
- コーヒーに慣れていない方
合わないかもしれない人
- はっきりした酸味がほしいなら → ケニア
- どっしり苦くしたいなら → マンデリン
- 濃い個性を求める方
Compare似た豆と迷ったら
| ペルー | 同じやさしいナッツ系 |
|---|---|
| ニカラグア | おだやかでバランスのよい中米 |
| ホンジュラス | 甘みとナッツのバランス型 |
How to Brewおすすめの淹れ方
中挽きで、お湯の温度は少し低めの85〜88℃がおすすめです。蒸らしのあとはゆっくり注ぐと、やわらかな甘みとすっきりした後味が引き出しやすくなります。あっさり目が好みなら湯量を少し増やしてみてください。
はじめて淹れる日は、まずこの数字どおりに。
| 豆の量 | 12g（カップ1杯分） |
|---|---|
| お湯の量 | 180ml |
| お湯の温度 | 85〜88℃（やや低めに） |
| 挽き目 | 中挽き |
| 時間 | 蒸らし30秒 ＋ 注ぎ2分ほど |
※ ひとつの目安です。あっさりめが好みなら、湯量を少し増やして軽やかに落としてみてください。
Enjoy飲み方のアレンジ
- ホットでそのまま
- ミルクを少し加えて
- 朝の一杯に軽めで
Pairingフードペアリング
相性のよいお茶請け：バタートースト／プレーンクッキー／ナッツ系のお菓子
アルトゥーラとは
「アルトゥーラ」はスペイン語で高地を意味すると言われます。メキシコでは標高の高い地域で育つ豆をこう呼ぶことがあり、昼夜の寒暖差のなかでゆっくり実るため、やさしくバランスのとれた風味になりやすいと紹介されています。
産地の特徴
チアパス州やオアハカ州など、南部の山岳地帯が主な産地として知られます。小規模な農家が多く、有機栽培に取り組む産地としても紹介されることがあります。手摘みや水洗式の丁寧な工程が、すっきりした口当たりにつながると言われます。
おすすめの楽しみ方
クセが少なく飲みやすいので、ブラックでそのまま味わうのに向いています。やさしい甘みを生かしたいときは少しミルクを加えても合います。軽やかな味わいなので、食事と一緒の食後の一杯にも取り入れやすいタイプです。
Price価格帯の目安
200gあたり800〜1,400円ほどが目安。手に取りやすい価格帯です。
※ 価格はあくまで目安です。お店・容量・焙煎度やグレードによって変わります。
Ways to Enjoyメキシコのたのしみ方
メキシコは、いろいろな形でおうちコーヒーに取り入れられます。お好みのスタイルを見つけてみてください。
セノーテ 有機栽培 / オーダー焙煎
有機栽培のスペシャルティをオーダー焙煎。やわらかな甘さと軽い口当たり。
チアパスSHG 有機JAS / 約400g
高地栽培SHGのチアパス産。穏やかな酸味とほどよいコク。
デカフェ（カフェインレス）/ 100g
メキシコ産のカフェインレス。夜やお休み前にもコーヒーの風味を。
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FAQよくある質問
Q. コーヒー初心者でも飲みやすいですか？
A. クセが少なく、やさしい口当たりとおだやかな酸味が特徴と言われるため、はじめての方にも親しみやすいタイプです。まずはホットでそのまま味わってみてください。
Q. どんな焙煎度が向いていますか？
A. 中煎り（ミディアム）が風味のバランスをとりやすいとされています。ナッツのような香ばしさと軽い甘みを楽しみたい方におすすめです。
※ 味や香りの感じ方には個人差があります。産地・標高・品種などの情報は、その産地で一般的な特徴をまとめた目安であり、 当サイトは特定の品質・健康・美容上の効果を保証するものではありません。