おうちコーヒーの始め方

HINATA

「コーヒーを始めたいけれど、道具はどれを選べばいいんだろう。毎日続けられる方法から試したいな」

家でコーヒーを楽しみたいけれど、道具の種類が多くて迷っていませんか。先に道具を探すより、どんな時間に、どんな一杯を飲みたいかを考えてみましょう。

お湯を注ぐだけで楽しむ方法、粉を浸して待つ方法、ゆっくり注いで淹れる方法があります。最初からすべてをそろえなくても大丈夫。今の暮らしに合う方法を、一つ選んでみませんか。

味や片づけのしやすさも含め、続けたいと思える方法を選びましょう。

FIND YOUR WAYまずは、こんな一杯を選んでみよう

今の気持ちにいちばん近いものから選んでください。

• できるだけ手軽に一杯飲みたい → インスタント。商品の表示どおりに一杯作ってみる。

• 器具を買う前に粉から淹れる気分を試したい → ドリップバッグ。安定するカップで一袋試す。

• ゆっくり注ぐ時間も楽しみたい → ペーパードリップ。最初にそろえる一式へ。

• 注ぎ方より待つ時間で淹れたい → フレンチプレス。基本の淹れ方へ。

• 浸して待ち、紙ですっきりこしたい → 浸漬式ドリッパー。使い方と選び方へ。

• マシンで一杯ずつ楽しみたい → カプセル式。マシンの種類へ。

どれを選んでも楽しみ方に正解や順番はありません。平日は手軽に、休日はゆっくり淹れるという使い分けもできます。

HINATA

手軽さも欲しいけれど、淹れる時間も楽しそう。毎日同じ方法じゃなくてもいいんだね。

KANNA

そうね。まずは今日の予定に合う一杯から試してみよっか。

TIME使える時間から選ぶ

準備と片づけをできるだけ軽くしたい日

インスタントコーヒーは、お湯に溶かして飲むタイプ。商品の表示を出発点に、濃さを好みに合わせて調整できます。

ドリップバッグは、一杯分の粉が入った袋をカップに掛け、お湯を注いで淹れます。専用ドリッパーを買う前に、粉から淹れる気分を試したいときにも便利です。袋の形とカップとの相性を確認し、倒れない安定した場所で使いましょう。

注ぐ時間も楽しみたい日

ペーパードリップは、ドリッパーに紙と粉をセットし、お湯を注いで淹れる方法です。注ぐ時間や香りを楽しみながら、少しずつ好みを探せます。挽いた粉を買えば最初からミルは必要ありません。

必要な道具を確認する

お湯を注いだあとは、待って淹れたい日

フレンチプレスや浸漬式ドリッパーは、粉をお湯に浸してからフィルターでこす方法です。フレンチプレスは金属フィルターを使い、油分や細かな粉もカップに入りやすい方法。浸漬式ドリッパーには紙でこすものがあり、すっきりした口当たりを楽しめます。

どちらも器具の洗浄や粉の片づけは必要です。淹れるときだけでなく、使ったあとの手間も含めて選んでみてください。

フレンチプレスの基本 ／ 浸漬式ドリッパー

BUDGET予算は「最初」と「続ける費用」に分ける

コーヒーにかかる費用は、最初に買うものだけではありません。粉やカプセル、ペーパーなど、飲むたびに必要になるものもあります。

• インスタント：商品、カップ、お湯を用意。続ける費用はコーヒーの補充。

• ドリップバッグ：商品、安定して使えるカップ、お湯を用意。一杯ごとにバッグを使う。

• ペーパードリップ：ドリッパー、対応する紙、粉、耐熱カップ、注ぐ容器を確認。粉と紙を補充。

• フレンチプレス：本体、器具に合う挽き目の粉、カップ、お湯を用意。粉を補充。

• カプセル式：マシン、対応カプセル、カップを確認。対応カプセルなどを補充。

価格は商品や購入先で変わります。まず家にあるカップやお湯を沸かす道具を確認し、足りないものだけ選びましょう。マシンは本体に加え、対応カプセルの種類と価格、置き場所、手入れも確認します。 ドリップポッド DP3はエスプレッソ式ではなくドリップ方式です。専用カプセルの費用と、付属フィルターで粉を使う場合を分けて考えましょう。

TASTE飲みたい味から選ぶ

すっきりした口当たりが好き

紙のフィルターを通すペーパードリップや、紙を使う浸漬式ドリッパーを試してみましょう。紙でこすことで、細かな粉や油分がカップに入りにくくなります。

味は器具だけで決まりません。豆の種類や焙煎、粉とお湯の量によっても変わります。まずは一つの方法で淹れて、好きな味を探してみてください。

コクのある口当たりを楽しみたい

金属フィルターを使うフレンチプレスも選択肢です。油分や細かな粉が入りやすく、紙でこした一杯とは違う口当たりを楽しめます。カップの底に細かな粉が残ることもあるので、自分の好みに合うか試してみましょう。

ミルクと合わせて飲みたい

いつものコーヒーに牛乳を合わせる楽しみ方もあります。少しずつ牛乳を加え、好みのバランスを探してみましょう。→ カフェオレのつくり方

BEANS OR GROUND豆と粉、最初はどちらを買う？

手軽に始めたいなら、使う器具に合わせて挽いた粉が便利です。お店では「ペーパードリップ用」「フレンチプレス用」のように、使う器具を伝えて相談してみましょう。

豆を挽く時間や香りも楽しみたくなったら、ミルを選ぶ方法もあります。お湯に溶けるインスタントと、抽出してこすレギュラーコーヒーの粉は別のもの。購入時は表示を確認してください。→ 豆と粉の選び方

FIRST CUP選んだ方法で、まずは一杯

方法が決まったら、商品の袋や器具に書かれた使い方を見ながら淹れてみましょう。飲んだ後に「もう少し濃いほうが好き」「すっきりした口当たりが好き」と感想をひとこと残すと、次の一杯を選ぶ手がかりになります。

ペーパードリップを選んだ方は、最初にそろえる一式、ハンドドリップの基本、粉とお湯の量を順番に確認できます。